یک مدیر فارغ از اینکه فروشگاه آن کوچک است یا بزرگ باید برای رسیدن به فروش حداکثری و جلب رضایت مشتریان خود اصولی را رعایت نماید تا با پیروی از آنها بتواند موفقیتش را تضمین کرده و رعایت اصول مدیریت فروشگاه شما را در یک مسیر رشد مداوم قرار دهد و حالا برای آشنایی با روش های مدیریت فروشگاه و افزایش فروش آن پیشنهاد می کنیم اصول و راهکارهای ارائه شده زیر را از دست ندهید…
استراتژی مزیت رقابتی فروشگاه شما چیست؟
شما می توانید در نحوه ارائه موارد زیر نسبت به رقبای خود مزیت رقابتی با استراتژی مخصوص به فروشگاه خودتان ایجاد نمایید:
– از روش های وفادار کردن مشتریان استفاده کنید مانند بهره گیری از باشگاه مشتریان
– موقعیت و مکان فروشگاه در دسترس مخاطب هدف شما باشد
– با تامین کنندگانی همکاری کنید که بتوانند نیاز شما را تامین کرده و قیمت مناسب داشته باشند
– از کارکنان متعهد و خوش برخورد استفاده نمایید
– روش های فروش خود را متنوع کنید مانند فروش تلفنی و آنلاین
– تفاوت در چیدمان و نحوه ارائه محصول در محیط فروشگاه
اصول مدیریت فروشگاه
اولویت بندی برای چگونگی مدیریت فروشگاه
برای مدیریت یک فروشگاه کارهای زیادی باید انجام شود مانند رسیدگی به امور انبار، نظارت چیدمان، کنترل دخل و خرج و… که همگی این موارد باید با اولویت بندی و هدف گذاری انجام گردد و یک مدیر خوب باید بداند کدام مورد تاثیر بیشتری در موفقیت فروشگاه دارد و براساس اولویت آنها، بر روی کارها تمرکز داشته باشد تا به همین شیوه کارهای فروشگاه پیش برود.
مدیریت موجودی
یکی از مهمترین اصول مدیریت یک فروشگاه تامین کالا و حفظ موجودی لازم در سطح فروشگاه و انبار است به این نحو که باید دید تقاضای چه کالایی بیشتر است و بر همین اساس خرید نمود همچنین باید به این نکته توجه داشت که براساس سطح درامدی منطقه، رنج قیمتی کالاهای خریداری شده را کنترل نمود و همه این کارها تنها با نصب یک نرم افزار حسابداری قدرتمند و یکپارچه امکان پذیر است.
تدوین برنامه مدیریت فروشگاه
یکی از کارهای دیگری که برای مدیریت فروشگاه باید انجام شود برنامه ریزی امور اجرایی فروشگاه است مانند تعیین سیاست های ارتباط با مشتری، برنامه ریزی روش های عرضه و آفرها، برنامه ریزی فروش آنلاین و…
نظارت بر درآمد فروشگاه
برای اینکه بدانیم آیا روند درامد فروشگاه افزایشی است یا کاهشی باید بصورت روزانه دخل و خرج فروشگاه را بررسی کرده تا از میزان اثر گذاری برنامه ها اطلاع پیدا کنیم.
اصول چیدمان قفسه های فروشگاه
یکی از مهمترین عوامل موفقیت در میزان فروش و جلب رضایت مشتریان نحوه چیدمان محصولات است که در ادامه به نکاتی در این باره اشاره خواهیم کرد:
قابل مشاهده بودن
اگر محصولاتی که شما چیدمان می کنید برای مشتریان قابل رویت نباشد و مشتریان آنها را نبینند در نتیجه هرگز محصولات شما را خرید نخواهند کرد برای همین باید نقاط کور فروشگاه خود را حذف کرده تا محصولات در دسترس مشتریان شما باشد به نحوی که مشتریان از نزدیک کالا را لمس کرده و جلد محصولات رو به روی آنها باشد.
امکان مقایسه کالاهای مشابه
در هنگام چیدمان محصولات به این نکته دقت کنید که محصولات مشابه در کنار یکدیگر چیده شود به عنوان مثال بیسکوییت و کیک ها باید در کنار یکدیگر قرار بگیرند تا از این طریق مشتریان بتوانند راحت تر انتخاب کرده و هم ترغیب شوند خرید بیشتری انجام دهند.
پر فروش بچینید!
یکی از کارهایی که برای چیدمان کالای خود باید آنها را رعایت نمایید چیدن کالاهای پر فروش و با ارزش در راهروی اصلی فروشگاه است، همچنین تمامی قفسه های شما نیز باید پر از اجناس باشد.
تمیزی قفسه ها
قفسه ها و محصولات درون قفسه ها همیشه باید تمیز و بدون گرد غبار و لک باشد.
تردد در محیط فروشگاه خود را راحت کنید
نور و محل قرارگیری قفسه ها و همچنین درب های ورود و خروج مهترین عوامل برای تردد سریع و راحت مشتریان شما است به این نحو که باید روشنایی سطح فروشگاه و درون قفسه ها یکسان و مناسب باشد همچنین فاصله میان قفسه ها باید حدود ۲٫۵ متر باشد تا تردد مشتریان و چرخها آسان بوده و از شلوغی و ازدحام در میان آنها جلوگیری شود.
قفسه محصولات کودکان
اگر در فروشگاه محصولاتی برای کودکان وجود دارد باید ارتفاع قفسه و چیدمان آنها به نحوی باشد تا در معرض دید کودکان قرار بگیرد.
چیدمان براساس وزن
در هنگام چیدمان محصولات حتما باید کالاهای سنگین در پایین قفسه ها و کالاهای سبک در بالای قفسه ها قرار بگیرند تا از لحاظ بصری نظم خوبی داشته و استحکام قفسه ها حفظ شود و همچنین خطر سقوط کالاهای سنگین از بین برود.
درج برچسب کالا
محصولاتی که در قفسه ها چیده می شود باید برچسب قیمت و مشخصات داشته باشد تا مشتری بتواند راحت تر انتخاب نماید.
تفاوت در قفسه های محصولات گران قیمت
اگر شما در فروشگاه خود محصولات گران قیمتی مانند زعفران، طلا و جواهر دارید باید آنها را در یک فضای محفوظ قرار داده تا دور از دسترس مشتریان قرار بگیرد.
محصولات در حال انقضا
اگر محصولات فاسد شدنی دارید باید شرایطی را فراهم نمایید تا زودتر به فروش برسند به عنوان مثال آنها را جلوی قفسه قرار داده یا تخفیفی ویژه برای آنها در نظر بگیرید.
هر کالا، قفسه مخصوص به خود را می خواهد
شما در هنگام چیدمان محصولات باید برای هر محصول قفسه مخصوص به خودش را در نظر بگیرید به عنوان مثال شکل قفسه فروش آجیل، لبنیات، نوشیدنی و… می تواند متفاوت باشد و از این رو بهتر است برای هر محصول، شکل قفسه متناسب با خودش را انتخاب نمایید.
انتخاب موقعیت مکانی فروشگاه
انتخاب موقعیت مکانی فروشگاه یکی از معیارهای اصلی برای موفقیت فروشگاه شما است به این دلیل که می تواند ارتباط مستقیمی با افزایش فروش فروشگاه شما داشته باشد اما مشکلی که وجود دارد این موضوع است که اگر شما در انتخاب موقعیت مکانی فروشگاه خود تصمیمی اشتباه بگیرید تغییر آن زیان های بسیاری را می تواند برای شما در پی داشته باشد و به همین دلیل در ادامه اصولی را که براساس آن باید موقعیت مکانی فروشگاه خود را انتخاب نمایید اشاره خواهیم کرد:
انتخاب مشتری هدف
یکی از مهمترین دلایل انتخاب یک فروشگاه انتخاب مناسب بازار هدف است به عنوان مثال اگر محصولات شما گران قیمت باشد و بخواهید فروشگاه خود را در یک منطقه پایین شهر تاسیس کنید به احتمال زیاد دچار مشکل خواهید شد از این رو باید نیاز مشتریان خود را بشناسید و محل عرضه خود را براساس آنها تعیین نمایید.
شرایط موقعیت مکانی
در هنگام انتخاب محل فروشگاه خود باید موارد زیر را در نظر بگیرید:
امکان پارک اتومبیل یا ایجاد پارکینگ
محدودیتهای ترافیکی
جذابیت های اجتماعی و تفریحی
میزان استفاده از خودرو شخصی
پراکندگی مراکز خرید رقبا در نزدیکی بازار هدف شما
توزیع و پراگندگی جمعیت در منطقه
الگوی مصرف منطقه
میزان فاصله برای دسترسی به فروشگاه
دسترسی به خطوط حمل و نقل ( جاده، مترو، اتوبوس و…)
چگونه فضای فروشگاه خود را برای مشتریان دلپذیر کنیم؟
قبل از اینکه بخواهیم به راهکارها اشاره نماییم ابتدا باید چند اصل را در فروشگاه خود رعایت نماییم:
– همه افراد می توانند وارد فروشگاه شوند و محدودیتی برای ورود آنها وجود نداشته باشد
– همه افرادی که وارد فروشگاه شده اند، الزامی برای خرید کردن نداشته باشند
– با تمام افراد در طبقات اجتماعی با هر سطح دارمدی که دارند رفتار یکسان شود
– مشتریان حق انتخاب همه محصولات سطح فروشگاه را داشته باشند و فروش خصوصی نداشته باشیم
– فروشنگان باید حقوق همه مشتریان را یکسان ببینند
و حالا با رعایت این اصول کافیست راهکارهای زیر را در مدیریت فروشگاه خود پیاده سازی نمایید:
احترام به مشتری
بهتر است شما در فروشگاه خود اصولی را جهت تکریم و احترام به مشتری تعریف نموده و تمامی فروشندگان خود را ملزم به رعایت آنها نمایید. این اصول باید مطابق با فرهنگ، مذهب، عرف جامعه باشد و همچنین بهتر است مدیر فروشگاه این اصول به همراه نحوه اجرایی آن را تعریف کرده و سپس کارکنان را ملزم به رعایت آنها بنماید از نحوه خوش آمدگویی، پاسخ دادن به مشتری تا تشکر از خرید
خوشامدگویی کنید
یکی از کارهای مهم در ارتباط با مشتری نحوه استقبال شما از مشتریان است برای همین بهتر است، یک فرد در ابتدای فروشگاه شما به مشتریان وارد شده لبخند بزند و بدون توجه به سن و جنس به آن احترام بگذارد و خوش آمد گویی کند تا با این کار مشتری حس کند که در این فروشگاه به وی توجه شده و برای حضور آن ارزش قائل شده اند.
پرسنل فروشگاه و کارمندان آن
اگر می خواهید میزان فروش و رضایت مشتریان خود را افزایش دهید باید در هنگام استخدام نیروی انسانی خود بسیار دقت داشته باشید مخصوصا برای انتخاب تیم فروش، صندوق و انبار که تاثیر مستقیمی در عملکرد مثبت فروشگاه شما دارند.
داشتن لباس فرم فروشندگان
اگر شما برای فروشندگان خود در سطح فروشگاه لباس فرم مشخصی در نظر بگیرید تا تمامی کارمندان فروش شما متحدالشکل باشند دو حسن برای شما دارد اول اینکه مشتریان در سطح فروشگاه براحتی فروشندگان را تشخیص می دهند و اگر سوالی داشته باشند براحتی از آنها می پرسند و دوم اینکه این متحدالشکل بودن لباس های فرم پرستیژ کاری شما را افزایش داده و مشتریان در هنگام خرید از شما حس بهتری خواهند داشت به این دلیل که همیشه مشتریان می خواهند از بهترین ها خرید کنند و شما با این کار در چشم مشتری ارزش بیشتری را از خود ارائه می کنید.
تنظیم نور فروشگاه
برای داشتن یک فروش خوب وضعیت پراکندگی نور شما در سطح فروشگاه بسیار اهمیت دارد به این دلیل که وقتی نوردهی مناسب داشته باشید محصولات شما زیبا تر جلوه می کند و کاملا برای مشتریان شما قابل مشاهده است و هیچ نقطه کوری در فروشگاه شما وجود نخواهد داشت اما تا حد امکان بهتر است از نور طبیعی خورشید بهره بگیرید ولی اگر همچنان برخی نقاط تاریک است و یا در شب، می توانید از لامپ های آفتابی یا صدفی استفاده نمایید.
پخش موسیقی در فضای فروشگاه
شما می توانید با موسیقی رفتار مشتریان خود را کنترل کنید به این دلیل که طبق تحقیقات روانشانسی انجام شده موسیقی تند باعث افزایش میل خرید شده و می تواند موسیقی بر رفتار خرید مشتریان اثر گذار باشد، به عنوان مثال فروشگاه های پوشاک با پخش موسیقی تند مشتریان خود را هیجانی کرده و آنها را به سمت خرید بیشتر هدایت می کنند و این در حالی است که فروشگاه های بزرگ و زنجیره ای موسیقی ملایم پخش می کنند تا بتوانند مشتری را برای مدت زمان بیشتری در فروشگاه نگه دارند تا مشتری محصولات بیشتری را ببیند و خرید بیشتری داشته باشد.
یک فروشگاه خوش رایحه داشته باشید
رایحه هر عطری در فروشگاه می تواند به آن یک هارمونی خاص بدهد برای همین شما باید نسبت به فروشگاه خود یک رایحه مناسب را انتخاب نمایید به این نحو که اگر فضای گرم دارد بهتر است که از عطری گرم استفاده کنید و اگر محیط فروشگاه سرد است می توانید از یک عطر سرد استفاده نمایید به عنوان مثال اگر محصولات شما گران قیمت است از عطر های گرم و اگر محصولات شما ارزان است از عطر سرد استفاده نمایید و طبق یک تحقیق عطرهایی که می توانند موجب افزایش فروش شما شود عطر لیمو و وانیل است.
تاثیر رنگ فروشگاه بر ذهن مشتری
یکی دیگر از مواردی که می تواند بر ذهن مشتریان اثر گذار باشد تاثیر استفاده از رنگها در فروشگاه است برای همین بهتر است با توجه به نوع کسب و کار خود رنگ مناسب را انتخاب نمایید به عنوان مثال رنگ قرمز باعث افزایش اشتها می شود یا رنگ تیره دیوارها سبب می شود کوچکتر و با ارزش تر نشان داده شود و یا رنگ روشن دیوارها با عث می شود فضای فروشگاه شما بزرگتر به نظر برسد.
جانمایی صندوق فروش
برای تعیین مکان صندوق فروش بهتر است که آن را در محل درب ورود و خروج فروشگاه قرار بدهید تا علاوه بر داشتن نظارت بر مشتریان بتوانید شرایطی را برای آنها فراهم کنید که برای خروج از فروشگاه مسیر اضافه ای را طی نکنند.
اضافه کردن مشاور و تابلوی راهنما
برای اینکه مشتریان در فروشگاه شما سردرگم نباشند و بتوانند نیازهای خود را براحتی پیدا کنند نیاز است که تابلوهای راهنمایی را در فروشگاه خود نصب نمایید همچنین در کنار هر قسمت از فروشگاه فردی را به عنوان مشاور قرار دهید تا سوالات مشتریان را پاسخ داده و اطلاعات کامل کالا را در اختیار مشتریان قرار دهد.
امکانات رفاهی را به فروشگاه اضافه نمایید
برای اینکه مشتریان در فضای فروشگاه شما حس خوبی را تجربه نمایند لازم است یکسری از امکانات را به فروشگاه خود اضافه نمایید:
– ایجاد بخشی برای نگهداری کالای خریداری شده از فروشگاه‌های دیگر
– محل نگهداری و بازی کودکان
– داشتن دستگاه کارت خوان
– داشتن خودپرداز
– داشتن پارکینگ خودرو
– امکان صدور فاکتور
– داشتن سرویس بهداشتی
– داشتن دستگاه های سرمایشی و گرمایشی
– داشتن سیستم تهویه هوا
– داشتن سبد خرید دستی و چرخدار
– جانمایی درب ورود و خروج در بهترین نقطه فروشگاه
تامین شرایط نگهداری مناسب کالاها
هر کالایی در فروشگاه شما شرایط نگهداری و چیدمان خاص خودش را دارد به عنوان مثال کالاهای فاسد شدنی در یخچال باید باشند و محصولات خشک باید در محیط های بدون رطوبت نگهداری شود.
امکان تست برای مشتری
اگر محصول شما دارای پیچیدگی است و یا اینکه مشتریان کمی در هنگام انتخاب نگران هستند می توانید قسمتی را برای تست مشتریان قرار دهید.
حفظ پاکیزگی
همیشه و در هر حالی حتی در شلوغی های فروشگاه باید بتوانید نظافت و نظم سطح محیط فروشگاه و انبار خود را حفظ نمایید و یکی از وظایف مدیر فروشگاه نظارت بر نظافت فروشگاه نیز می باشد.
تامین حفاظت و امنیت فروشگاه
برای افزایش سطح امنیت فروشگاه کافیست موارد زیر را در فروشگاه خود نصب نمایید:
– نصب دوربین های امنیتی
– سیستم اطفای حریق
– محفظه هایی مخصوص نگهداری کالای گران قیمت
– نصب آینه ای محدب در فروشگاه
همچنین برای جلوگیری از سو استفاده های احتمالی بهتر است اقدامات زیر را برای مدیریت فروشگاه انجام دهید:
– بررسی اختلاف مقدار تحویلی کالا با تعداد کالای ثبت شده در فاکتور
– بررسی اختلاف در نوع جنس تحویلی با شرح اجناس و بارکد در فاکتور
– دقت عمل تمامی ترازوها مرتب باید کنترل شود
– عدم فروش کالاهای فاقد موجودی با بارکدهای مشابه و یا کالای دیگر
– جلوگیری از انتقال کالا از انبار به سطح فروش بدون صدور حواله
– کارمندان فروشگاه به طور روزانه، جابجایی در فروش، کالاهای فاقد بارکد، اختلافات کالا را بصورت متسمر پایش و کنترل کنند
جمع بندی:
خوب در این مقاله به راهکارهایی برای نحوه مدیریت فروشگاه اشاره کردیم و کافیست شما از همین حالا اصول گفته شده از چیدمان تا فضاسازی فروشگاه خود را بهنیه کنید تا بتوانید با مدیریت اصولی فروشگاه خود موجب افزایش فروش و رضایت مشتریان خود شوید.
درست است
ممنون جناب محمدی